雪糕怎么做(最简单雪糕做法:拌一拌,冻一冻,三两下做好,冰爽甜糯,超好吃)

2021-04-01 02:49 

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天气真热啊,下楼买西瓜,看到了旁边的小推车,车里拉着一大筐的西州哈密瓜,老板手里拿着刀子,一块一块的切着给试吃,接过老板递来的哈密瓜,咬一口,天,真的好甜。嘴里没嚼完就挑了两个上称,回家当饭后水果,解腻也解馋~吃过饭,切了个哈密瓜,这瓜一个有5斤重,一家三口一顿没法吃完。正好孩子说想喝果汁,就去厨房把剩余的哈密瓜给孩子榨了个果汁,半个哈密瓜,不多不少,也就孩子一杯的量。准备清洗原汁机的时候,看到了颜色鲜黄细腻的哈密瓜果渣,这果渣里面可是实实在在的营养,丢了实在浪费,于是灵机一动,放入锅里炒一炒,香甜的哈密瓜馅就做好了。毕竟只有半个哈密瓜的量,做出来的馅量不多,但是用来做冰淇淋可正好。前几天买了冰淇淋粉正想做来着,这不,清香好吃的哈密瓜雪糕就做起。别以为很难,这真是史上最简单又好吃的雪糕做法了,学会了以后榨了果汁剩的任何果渣都能利用上,好吃营养不浪费!zhun'be您只要花一分钟看一遍,准会~话不多说,咱们赶紧来做一做~原创作者爱生活的馋猫食材哈密瓜 半个鲜奶冰淇淋粉 100克牛奶 200克冰糖 100克步骤
1,准备好食材,哈密瓜是5斤一个的,这里的馅用了半个哈密瓜。
2,先将哈密瓜去皮去瓢切小块一些。
3,把哈密瓜肉放入原汁机里面,启动正转功能,大约3分钟,即可做好一杯香甜的哈密瓜汁。4,把果汁倒出来,加点冰块,一口气喝光,接下来咱们就有力气炒馅了~
5,把接出来的果渣放入不粘锅里,加入冰糖,小火慢炒。
6,大约8分钟左右,糖已经完全融化,看到馅变得透明又粘稠,那就是做好了,熄火放凉。
7,接着把牛奶倒入碗内,再倒入冰淇淋粉,用打蛋器混合至无干粉,冷藏静置15分钟。
8,15分钟后,把冰淇淋糊拿出,用电动打蛋器搅打4分钟,当看见冰淇淋糊会变得粘稠,就做好了。
9,准备好雪糕模具,先插入雪糕棍,倒入一半的冰淇淋液,再把哈密瓜馅放入雪糕里。
10,用勺子加入适量的冰淇淋糊填满模具,放入冰箱冷冻3小时即可,要是没模具的可以直接冷冻,挖着吃也超过瘾!
冻好的冰淇淋可以开吃啦,咬一口~里面甜糯拉丝的哈密瓜馅一眼就看到,冰爽清香的哈密瓜味混合着奶香,让人欲罢不能,吃了这个雪糕,外面的雪糕您还能看得上眼吗?答案是NO!最简单雪糕做法:拌一拌,冻一冻,三两下做好,冰爽甜糯,太好吃了,赶紧来试试~
小贴士这里不用哈密瓜汁来做雪糕,是因为牛奶里的蛋白质会被哈密瓜的蛋白水解酶分成乳蛋白,这会让整个雪糕口感变苦,虽然没毒,但是肯定称不上好吃,所以小伙伴们,榨出了果汁咱就喝了,才有力气干活哦~
「火龙果香草冰淇淋vs芒果冰淇凌
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自制冰淇淋其实很简单,方法用对了,照样能做出口感顺滑无冰渣的冰淇淋。这段时间各式水果纷纷上市,朋友家果园里的火龙果和芒果都已经开始采摘,给我家送过来了几箱,直接吃着不过瘾,干脆就榨起了果汁。前段时间吃腻了蛋黄做的冰淇淋,这次和孩子一起做冰淇淋,就想偷个懒,用了冰淇淋粉来做,没想到做法如此简便,不到十分钟就能冻上。为了让水果香气和奶香味能更加浓郁,我往里面添加了部分的淡奶油,吃起来口感绵密,奶香浓郁,连不爱吃冰淇淋的婆婆都说我做得好呢。
原创作者爱生活的馋猫食材芒果2个火龙果1个淡奶油120克芒果味冰淇淋粉100克香草味冰淇淋粉100克
步骤
步骤1准备好食材,火龙果买的是红心的,更甜颜色更好看哦,芒果用大台农,出来果汁更香甜。步骤2先把火龙果和芒果的额果肉取出,我们需要用到的果汁各是140克,能出多少汁看一下果肉有多少哦。步骤3先把芒果肉放进原汁机里榨出果汁,芒果的果肉纤维很丰富,味道也很香,做完的冰淇淋可以加入榨好汁的芒果渣,吃起来口感也很棒!步骤4火龙果肉也放入原汁机里榨出果汁,火龙果里面会有籽,原汁机过滤过的和直接用料理机搅打出来,口感更好,孩子更喜欢。榨好的果汁分别装在两个碗里,取出140克就够了哦,多余的直接喝掉。
步骤5把淡奶油倒入碗里,再倒入冰淇淋粉,用手抽拌匀到无干粉状,静置15分钟。步骤6用打蛋器搅打4分钟,直到出现能流动的纹理即可。步骤7准备好冰淇淋杯,把冰淇淋液倒入杯子里,盖上盖子放入冰箱冷冻4小时即可。喜欢挖球的直接装入长条的碗里,冻硬后用冰淇淋勺挖就好啦。成品版权声明:本文来源网络,公益分享,烘焙天地编辑排版,如有版权异议请给我们留言处理
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